2016年6月17日 星期五

破解:企圖開放瘦肉精美豬的詭辯話術(三)

編按:
「破解:企圖開放瘦肉精美豬的詭辯話術」第三集!
過去的食安專家吳焜裕,當上立委後,對瘦肉精美豬的表態與發言又有著怎樣的問題呢?本次內容將為您分析破解!

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2016年6月10日 星期五

破解:企圖開放瘦肉精美豬的詭辯話術(二)

編按:
「破解:企圖開放瘦肉精美豬的詭辯話術」刊出第二集!特別針對「產地標示」的迷思進行破解!
自從瘦肉精美豬再次成為焦點,媒體上常可見到許多「支持開放瘦肉精美豬」的觀點,或是替開放瘦肉精美豬護航的說法。為此,本電子報特別與《公投TPP公民鬥陣》合作,推出「破解:企圖開放瘦肉精美豬的詭辯話術」系列專題,為各位讀者朋友提供更直接、更有針對性的分析。

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農委會副主委陳吉仲在上任前,就在媒體專訪中透露:推動產地標示,就可以對瘦肉精美豬做到「開放但上不了餐桌」的防衛效果。

然而,這樣的說法能經得起殘酷現實的考驗嗎?

https://www.newsmarket.com.tw/blog/84136/
台灣農業如何因應TPP?新任農委會副主委陳吉仲 專訪(上下游)

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2016年6月6日 星期一

破解:企圖開放瘦肉精美豬的詭辯話術(一)

編按:
自「小英政府是否將開放瘦肉精美豬」成為焦點以來,常可從各種媒體上接收到許多「支持開放瘦肉精美豬」的觀點,或是替開放瘦肉精美豬護航的說法。為此,本電子報特別與《公投TPP公民鬥陣》合作,推出「破解:企圖開放瘦肉精美豬的詭辯話術」系列專題,為各位讀者朋友提供更直接、更有針對性的分析。
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詭辯話術(一):開放瘦肉精美豬,有助台灣加入TPP?

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首先,我們必須說清楚一件事:瘦肉精美豬只是台灣「爭取成為TPP候選成員」的第一張入場券,根本無法直接換到「TPP成員資格」!而且,沒人知道台灣到底需繳幾張入場券才能成為「TPP候選成員」。也就是說,就算開放瘦肉精美豬,「加入TPP」對台灣來說仍是八字沒半撇的事。
同時,TPP目前仍未正式生效!除非在第一輪的十二個成員國之中,有六國以上的國會審議批准,且這六國的GDP還必須佔TPP全體十二國的85%才能生效!
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但是,目前各成員國內部皆有強烈反對聲浪,美、日國會也都宣布暫停審議TPP,因此TPP胎死腹中無法生效的可能性越來越高——這已經是持續很長一段時間的國際話題了,只要上網搜尋都不難找到。光是日經新聞就曾有過「美國批准TPP前途曲折 日本焦慮」、「日本國會審議TPP不順,何時生效前景不明」兩篇報導。至於美國,兩大黨的總統候選人(民主黨希拉蕊和共和黨川普)也都明確表達反對TPP的立場。希拉蕊甚至透露「當選後將修改對美國不利的協定內容」,若真如此,TPP就得退回談判階段讓各國重新「喬」一輪,也就更不可能在2017年生效了。
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由此來看,TPP連正式生效都有困難,美國政府根本無法用TPP當理由對台施壓。但為何新閣員與綠營立委仍急於透露開放瘦肉精?背後究竟有何壓力或真實企圖?
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更何況,「用瘦肉精美豬換TPP」其實無非是「犧牲健康換經濟」的照樣造句而已,但是,經貿發展必須以確保人民食安健康為前提。若國人深陷食安危機與健康風險中,飽受病苦折磨,必先拖垮家庭和樂與經濟發展,哪有「經濟發展」之果實可享用?
(待續)

2016年6月2日 星期四

爭入TPP,新政府滅農計畫啟動(二)


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本文為讀者投書,來稿照登
作者:邱秋廉
  農糧署長李蒼郎在受訪時指出:「目前台灣一年稻米產量約135萬公噸,進口約14萬多公噸,需求約130萬公噸,因此期望自明年起3年的時間,將水稻面積從27萬公頃減至24萬公頃,約可減少18萬公噸稻米產量,以達到『產銷平衡』,同時提高稻米品質。」
產銷平衡的話術
  135-18+14=131(台灣稻米年產量-預計三年內減產目標+目前稻米進口量=台灣實際需求量),若以單純的加減算術來看,李署長還是及格的,但是,在自由貿易浪潮的狂轟濫炸之下,在台灣政府乞求加入更多更大的自由貿易協定之下,稻米進口量只能更多,不可能始終維持在14萬多公噸而已,因此,短期的產銷平衡,不僅不等於長期的產銷平衡,更不等同於長期的糧食安全,作為一個國家的農糧機關首長,缺乏危機意識與捍衛糧食安全的基本立場,李署長遠遠低於及格標準!
  台灣稻米自給率原本就超過百分之百,無奈91年加入WTO時承諾每年進口14.472萬公噸的稻米,使台灣不得不歷經一波波大面積休耕,超過千億的休耕補助,實際上只是為了減少農民的抵抗、為滅農做好準備。如今,台灣已成米麥雙主食的國家,更顯出當時得出14.472的計算公式是荒唐失準,而今農糧署為達目的,還企圖以減少3萬公頃的水稻耕作面積,來符合當年WTO的期待?
  WTO帶給台灣農業的衝擊與惡夢還在進行中,眼前,為了加入TPP這個威力更強大的自由貿易協定,我們正面臨在台灣已經維持40多年的稻米保價收購要被廢止,政府說這是為了提升台灣稻米的產業競爭力,是為了跟上國際自由貿易趨勢,一方面可以讓農民學會獨自面對市場,一方面可以減少每年47.9億的公糧收購支出,而我們能預見的景象是什麼呢?
  隨著稻米保價收購制度的取消,願意持續糧食耕作的農民會越來越少,糧食耕作面積會越來越小,所以糧食生產只能減產再減產;隨著自由貿易不斷的進攻,跨國農企業越來越能予取予求,所以我們的糧食進口量只能增加再增加。於是,我們開啟了「糧食完全依賴進口」這個潘朵拉的盒子,直到糧食主權被剝奪殆盡那天方休。要知道,委內瑞拉人民排隊買不到食物、印度農民自殺浪潮,不是因為通貨膨脹或負債累累,而是因為糧食主權掌控在跨國農企業的手中!
  農政單位不知道跨國農企業對於台灣糧食市場的侵奪絕對不是僅止於那14萬公噸的稻米嗎?不知道為了拿到加入TPP的那張入場券,勢必開放更多的稻米進口量嗎?不知道被迫棄守的農地絕對不只你們所說的3萬公頃嗎?我們真誠希望農政單位純粹是無知,但如果是為了加入自由貿易而對人民刻意隱瞞台灣農業會被犧牲的事實,當真罪無可逭。

2016年5月26日 星期四

爭入TPP,新政府滅農計畫啟動(一)

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作者:邱秋廉
  新政府經濟部長李世光日前在上任記者會表示,其「百日有感政策」之一,是推動太陽光電產業,由於國內業者已有足夠資金與技術,所以他也樂觀估計可以創造百億以上投資。
  我們認為,台灣能源政策的確應該走向綠能發展,問題是這麼龐大的土地需求問題該如何解決呢?李世光表示,目前已與農委會協調出一萬公頃左右的土地。試問,與農委會協調出來的萬頃土地,豈能不是農地?!
  數十年來,台灣不斷處於工業用水搶奪農業用水的戰爭之中。以2014年秋冬大旱為例,經濟部成立的「旱災應變小組」竟然針對四處灌區,實施了「104年一期稻作停灌休耕」措施,休耕面積高達4.1萬公頃,公告表明實施停灌是「為確保2015上半年民生及『產業』用水所需」,顯然,農業在經濟部眼中,連「產業」都稱不上!
  有識之士早已提倡,農業尾水、汙水回收、海水淡化,皆可成為工業用水的替代水源,但是政府從未聽取建議,未曾對高耗能產業進行要求。而今,農業與工業的戰場,正式從水資源爭奪轉化為土地資源爭奪。我們仍舊想不通透,何以不能在諸多高耗能產業工廠、公共建築、商業大樓、養豬/養雞場、一般民宅等等屋頂,全面裝設太陽能光電板呢?為何土地調撥,要先打農地的歪腦筋?
  台灣糧食自給率的計算方式本來就有諸多失準,被充數後也才僅僅能得出34%這樣低得驚人的數值,早有學者計算,即使台灣農地全面復耕,糧食自給率也無法達到百分之百,如此可知,糧食安全離我們早已是天際之遙。在政府替太陽能光電商爭取土地之時可曾想過,萬頃良田一旦被租用,合約租期起碼是20年,20年後這些農地還能使用嗎?即使還能使用,要怎麼把已經離農的人找回來繼續耕作?
  人說「新官上任三把火」,萬萬沒想到甫上任的經濟部長李世光,這第一把火就燒向了台灣的萬頃農地。請問新政府,難道您們所稱頌的德國綠電經驗,是在萬畝可以生產糧食的良田上面種電嗎?要知道,德國今日的綠能成就,乃是走了數十年紮根紮底的實踐歷程,何以德國數十年才打造出的有感政策,在台灣竟能空想變成百日有感?急功近利至斯,恐辜負人民期待!

2016年5月23日 星期一

一個打工仔的超商觀察》被「報廢」的食物



作者:阿喵
在連鎖便利超商打工,很普遍可觀察到的一件事就是「報廢品」,每天都會有許多的報廢品被挑掉,但這些報廢品是否已經得到最好的利用了呢?需要我們來一起思考這個問題!
這裡指的報廢品是什麼呢?基本上是指即將到期的食品,但因為怕客人買到不新鮮的商品或是不小心挑到過期的商品,所以都會在時間快到的時候將這些商品下架。
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我第一天去超商實習時,就覬覦著那家門市的報廢品,在一整個早上的教育訓練結束後,趕緊問店長:「報廢品我可以拿去吃嗎?」,店長說:「不行!報廢品我們還要登記!」,我接著不死心地問:「那登記完呢?」店長說:「依我們門市的規定是不能吃喔!會統一把報廢品交給一位外面在收廚餘的阿姨去處理。」
我上網去查了一下,其實不是只有這家門市,不管是直營的、還是加盟的門市,都會禁止員工拿走報廢品,有些還會要求要直接丟掉。第一次在超商打工的疑問就產生了「為什麼這些報廢品不能吃呢?」
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若身邊有在便利商店工作的朋友,應該常常聽聞很多在便利商店的工作者會提到「店員為了省錢吃報廢品」,為什麼這些報廢品還可以撿起來吃呢?因為事實上這些報廢食品很多都還沒有壞掉,之所以要挑報廢,並不是因為這些商品已經壞掉了,而多半是為了口感、賣相不佳、或已經過了最佳賞味期限。但是目前已經很多門市禁止員工吃自己門市的報廢品了,甚至禁止將報廢品送出去給需要的人或將即期品打折出售,所以每天這些所謂的報廢品,就這樣大批大批的進入廚餘桶或垃圾桶,長期下來,全台一萬多家門市丟棄的報廢品數量也相當可觀,難道這樣一個為數可觀的食物浪費問題無法被解決嗎?
在指責這些超商就是很浪費之前,我們先來討論「為什麼這些超商要將報廢品直接丟掉?」其實對很多門市來說,報廢品太多也是一件傷腦筋的事情,本來可以賣掉的東西直接丟掉,對他們來說也很頭疼。而且我們都覺得是浪費的東西,他們怎麼可能會沒有想到要解決呢?
其實有些超商門市也試過將即期品打折的方式促銷,但基於「擔心大家都不買新鮮的,只會想等打折品」的理由,而讓更多超商都放棄這樣的方式。
事實上,的確有可能會發生這樣的事情,就筆者打工經驗,有些人會喜歡在剛配送的時間等剛上架的新鮮食品,因為大家知道不管是什麼時候來,都不會有辦法買到打折的不新鮮品,既然都是一樣的價格,不如來搶新鮮的食品。
而且就算不用擔心新鮮食品賣不出去的問題,以打折來促銷的方式,其實無法提高太多的營收,反而可能增加他們的成本/風險,就提高營收來說,這些鮮食、熟食的銷售並沒有占很重的比例,這些會被丟棄的鮮食、熟食包括麵包、三明治、包子、熱狗、關東煮、飯糰、乳品、部分飲料…。而且這些已經即期要報廢的食品,就店家的角度,確保品質方面確有可能存在風險,「萬一吃出問題怎麼辦?」所以,在一般的狀況下,這些門市當然會寧願丟棄這些食品,而不會想要改善。

2016年5月21日 星期六

請問吳焜裕委員,您指控的義和團是誰?



作者:黃錦
  5月17日,立法院國民黨團在院會提案「嚴禁瘦肉精美豬進口」,以目前兩黨懸殊的席次比例,該提案會被否決實屬想當然爾。面對國民黨團的洶洶來勢,民進黨首席「食安」委員吳焜裕主張,台灣要先證明瘦肉精有害,才能拒絕進口,而我們則質疑,為何不是美國先證明瘦肉精沒問題才能對外輸出?況且,2012年《聯合國國際食品法典委員會》訂定出瘦肉精殘留容許量,難道不是已向全世界昭示:瘦肉精就是會造成健康風險!
誰是義和團?
  吳焜裕委員表示,面對瘦肉精應以現代化、國際化的健康風險評估,以科學根據,確保國人以最嚴格方式檢測,但不能淪為「義和團式處理」。誠實說,以一個民進黨不分區立委的身分來攻訐國民黨團是義和團,可以說是絲毫不過分,只是吳委員可能沒想到,這頂大帽子同時也扣在好幾個黨內同志的頭上。
  曾任主婦聯盟董事長的陳曼麗委員:「我的步調與我以前的參與是一樣的」,她,堅持瘦肉精零檢出的立場;曾任台灣農陣發言人的蔡培慧委員:「零檢出不是困難的問題,而是要照顧到一般人的食安」,她,堅持瘦肉精零檢出的立場;始終捍衛食安,雖千萬人吾往矣的林淑芬委員:「美豬問題不只牽涉食安,也關係到國家主權問題」,她,堅持瘦肉精零檢出的立場。
  除了近期三位民進黨立委的立場宣示之外,2012年有六名民進黨執政的縣市長聯合召開「堅持瘦肉精零檢出」的記者會,(其中不乏時任屏東縣長、現任「哪有能耐不開放瘦肉精美豬」的農委會主委曹啟鴻先生),當時的民進黨立院黨團也數度召開記者會,表達反對瘦肉精的立場,甚至,連吳焜裕委員自己當年也曾在民進黨反瘦肉精的記者會現身,並嘲諷馬英九是「瘦肉精美牛最佳銷售員」。
吳委員不必焦慮
  在吳焜裕委員指控下,不只現在的國民黨團是義和團,當年的民進黨團也是義和團,現任好幾位民進黨立委也是義和團,甚至,連當年的吳焜裕先生本身也是義和團!
  但是,吳委員不必過於焦慮自己曾經是義和團出身,因為,至今仍然禁止瘦肉精進口的歐盟、俄羅斯、中國,總共20幾億人口,也通通都是義和團,現在的他們仍與當年的您,一起作伴!

2016年5月13日 星期五

給準農委會副主委陳吉仲大哥的一封信



作者:金麥


陳副主委:
  第一次見到您,是在柯金源導演《福爾摩沙對福爾摩沙》的紀錄片裡,當時聽到您竟然能以一個經濟學者的身分,不只揭露了石化工業高產值的迷思,更進一步將人民的健康以及環境生態等「外部成本」計算入內,試圖說明六輕其實不是大家想像中那麼賺錢,整體社會付出太多的犧牲來成就台塑集團了!我們深知,台灣向來是個迷信經濟發展、追求產值與利潤的資本主義社會,作為剛剛踏入環境運動的一份子,從您身上我深深體會到知識的力量,也真的很慶幸,原來台灣還有像您這樣的能夠經世濟民的學者!您讓我感到親切,這也是我曾經敢貿然稱呼您一聲大哥的原因。
  但是,於你即將上任農委會副主委的前夕,我卻於《上下游》專訪你的報導裡看到這樣兩段話:「陳吉仲則認為,加入TPP後,農民可能因為擔心收入受損,轉而種稻米,因為稻米最不用擔心出路,政府會收購,但如此財政支出勢必增加,而且浪費資源,因為保價收購會造成農民重量不重質……所以保價收購必須調整。」、「因為稻米產值雖然才300多億,但對水土保持、糧食安全、生態文化、景觀等等貢獻,卻沒顯現在市場,應用環境補償反映出這些價值。」果然,經濟學者還是經濟學者,陳副主委以為所有東西都可以「計算」得出來的,可惜,價格(或價錢)永遠無法與價值畫上等號。
  首先,農民以務農作為生計來源,既不偷也不搶,要不是因為你們全盤接受那自以為偉大的自由貿易協約,農民何須因為擔憂生計紛紛轉作稻米以「乞求」保價收購?農民基本的自保手段,竟然被你們汙名化為重量不重質、拖垮財政支出、浪費資源。沒人預料到,此際新政府尚未上任,農民的尊嚴底線卻已被侵踏!
  其次,陳副主委說稻米收購庫存已經爆量,但是台灣的穀類自給率明明未達三成,為了糧食安全,如何有效輔導農民、如何制定正確的農業政策,讓農民轉作其他台灣更需要的穀類作物,除了農民可以有生存收益之外,更可以補足穀類自給率的缺口,這些,不正是新政府應當積極思考與作為的嗎?怎麼會是取消保價收購之後,放任農民進入比此前更艱鉅的自由市場裡面自生自滅?農業究竟是國家的事還是農民的事?
  其三,一旦政府決定放棄保價收購稻米,這樣的政策絕對不只是打消農民種稻的念頭,更是變相威逼農民離農,因為農民之所以企圖轉作稻米,正是因為明白在進口農產品的衝擊下,種什麼都活不成,尤其是農民結構中又多為老農,所謂保價收購也只是他們能抓住的最後一塊浮木。農民的現狀是,他們作為農業生產者既要忙於生產,又不希望被你扣上「重量不重質」的帽子,所以還要兼顧你所謂的品質,然後還要殫精竭慮把農產品銷售出去,說不定他們還要化身成為網路行銷高手……如果所有事情都是農民「自己的事」,農委會的職能究竟是什麼?
  其四,當農民不得不離農,農地不是休耕、廢耕,就是被賤賣轉作他用,這不只是農民的末日,更是台灣農業的毀滅,更是台灣糧食主權的淪喪,屆時,什麼水土保持、糧食安全、生態文化、景觀等等貢獻,都不過是空話罷了!況且,農民都快被消滅殆盡,誰能來領陳副主委口中所謂的「環境補償」?說得更嚴厲一點,沒有農業與農民的台灣,虛設一個農委會單位要作何用?
  最後,我還必須誠實指出,不管是已經加入的WTO還是新政府亟欲加入的TPP,台灣人民都未曾擁有知情權,遑論決定權,這首先是對台灣民主的踐踏!其次,農業作為一個已決定被悄悄犧牲的公共產業,保價收購政策的變更,其實不是如你所說的更保障農民,而是為了更順利遂行新政府加入TPP的意圖,作為一個曾有良知的經濟學者,你應該直言自由貿易對農業的衝擊,而非繼續為新政權搽脂抹粉!

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2016年5月10日 星期二

小英政府該如何面對瘦肉精美豬?——專訪蘇偉碩醫師(下)

口述:蘇偉碩(高雄榮總台南分院精神科主治醫師)
訪談&整理:《人耕食共同體》電子報團隊

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準農委會副主委陳吉仲教授於蔡英文當選後不久,就在【農訓雜誌】發表文章,宣稱「即使開放含瘦肉精美豬進口,吃到瘦肉精的健康風險仍低於開放瘦肉精美牛的風險」。似乎早已暗示:小英已決定開放瘦肉精美豬進口?

對此,蘇偉碩醫師認為,陳吉仲準副主委此篇文章,是立基於「台灣目前市面上的豬肉,有九成是國產豬,但牛肉卻有九成以上是進口牛肉」,並進一步推論「若開放瘦肉精美豬進口,國人吃到的機率也是微乎其微」。陳副主委的算法乍聽似有道理,但卻未具體考量飲食習慣與肉品來源等問題。

蘇醫師表示,國人的飲食習慣絕對不是「隨機決定吃什麼」,而是會受到家庭背景、職業、生活作息、消費能力等因素的綜合影響。所以,外食族和每天在自家開伙的族群,飲食習慣就大大不同,所以風險也就不同。另一方面,進口豬肉比國產豬低價,因此對食品加工業者和便當團膳業者來說,是非常有吸引力的低價原料。所以,未來一旦瘦肉精美豬進入台灣,長期習慣吃外食及加工食品的國人,吃到瘦肉精美豬的機率幾乎是百分之百!

蘇醫師更進一步指出,準副主委陳吉仲的說法,是建立在「即使開放瘦肉精美豬,美豬進口量也不會增加」的基礎上,否則人民吃到瘦肉精豬肉的機會,只會隨著進口量增加。但是,對美國的畜牧肉品企業和製造瘦肉精的藥廠來說,要求台灣開放瘦肉精美豬就是為了要奪取台灣市場,怎可能甘願維持現在的進口量?所以,若真開放瘦肉精低價豬肉進口,台灣國產豬的市佔率不可能繼續保留在九成。

近來,在各傳播媒體上流傳著一種說法,認為「只要能讓台灣豬恢復出口,就能抵銷瘦肉精美豬帶來的衝擊」。對此,蘇醫師認為,瘦肉精美豬除了有食安上的風險外,成本低廉也是一大利器,日本豬就是因為成本太高而無法競爭,而台灣也同樣在競爭尚不可避免成本問題。再者,台灣豬過去在出口的時候,是碰上丹麥爆發口蹄疫的時期,才使得出口量上升、贏過丹麥。後來也是因為口蹄疫而無法出口。口蹄疫是種傳染病,控制不易,需要很長一段時間,藍綠至今政黨輪替也有十六年之久,拔針談何容易?對此,農委會準主委曹啟鴻以「用綠能豬來對抗進口豬」回應,但這顯然並非是唯獨台灣能做到。若論品質,日本豬的品質自然是不在話下,所以台灣打著「綠能養殖」的口號出口,似乎不如預想的容易。最重要的是,台灣豬肉能否出口與國人健康根本是兩回事。因此,針對「用出口對抗進口」的說法,蘇醫師認為不過是新政府刻意向全國養豬戶喊話,完全將豬隻商品化而忽略國人健康,在政治上實在不可取。

最後,蘇醫師主張,瘦肉精如果真的無害,即使沒有TPP入場券的壓力也樂意接受開放,但若無法證明瘦肉精無害,即使為了簽TPP也應該堅決不能開放。

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2016年5月7日 星期六

小英政府該如何面對瘦肉精美豬?——專訪蘇偉碩醫師(上)


口述:蘇偉碩(高雄榮總台南分院精神科主治醫師)
訪談&整理:《人耕食共同體》電子報團隊


編按:「是否開放瘦肉精美豬」不再只是養豬業者們關注的問題,因為瘦肉精不只會對養豬產業造成非常大的衝擊,同時也對人體健康帶來非常大的危害和風險,全體台灣人都必須共同來了解與面對。為此,本報特別採訪高雄榮總台南分院的蘇偉碩醫師,蘇醫師不但有醫師的專業知識,在2012年瘦肉精美牛要進入台灣的時候,也因挺身反對瘦肉精美牛,對國際貿易、政治經濟情勢有相當深入的瞭解。最近蘇醫師特別針對瘦肉精出了一本小手冊《瘦肉精與癌症的前世今生》,讓更多人能夠進一步的了解瘦肉精。

蘇偉碩醫師表示,隨著健康意識抬頭,因為擔心膽固醇過高會有害健康,人們食用豬肉的偏好也從吃肥肉逐漸改成傾向多吃瘦肉。在美國養豬業,一隻豬通常只飼養三、四個月就要準備宰殺,在短時間內使得豬隻符合規範標準就必須不斷餵食,隨之而來的自然就是肥胖。

為了解決這個問題,他們發現十幾年前美國有間製藥廠研發出一種氣喘藥,服用過的人雖然體重不變,但肌肉均有增長的現象,這個藥品的名字就是萊克多巴胺。這款氣喘藥之所以沒上市,是因為副作用甚大而遲遲無法通過人體試驗,但研發藥品本來就需要耗費龐大的資金與時間,所以當藥廠發現豬隻服用後肌肉率增長的效果顯著、甚至減少飼料使用量,就決定將萊克多巴胺改申請為動物藥,混入飼料服用。

萊克多巴胺在美國申請通過後,藥商在1993年進一步的向聯合國的國際食品法典委員會(CODEX)底下的食品添加劑委員會(JECFA)提出第一次申請,但因為在動物實驗報告不夠證實它的可能風險而遭到駁回。到了2004年藥商再次提出申請,JECFA將建議濃度的標準訂為0~1ppb。蘇醫師認為是委員會也不願為萊克多巴胺背書才在標準裡保留了零。有不少人質疑,無法保證安全的添加物為何要執意使用,台大的賴秀穗獸醫曾對此表態認為是美國政治施壓的結果,並表示就科學角度來說萊克多巴胺是不安全的,孕婦、孩童、心血管疾病、肝病、腎臟病、癌症等病患萊尤其碰不得。

蘇醫師指出,雖有部分人認為瘦肉精與一般西藥無異,但蘇醫師對此特別強調:依國人飲食習慣幾乎餐餐都會吃到豬肉,並不像藥物是在醫師建議用量、天數的情況下接觸使用。

蘇醫師也擔心瘦肉精美牛開放後,台灣勢必會開放瘦肉精美豬,國內也會為了求生存不得不開始使用瘦肉精,到時政府也無立場取締。等於全台都暴露在風險之中,就像如果現在實施校園禁菸,不可能是只針對本國學生,不要求外國學生。本國學生更不可能接受,因為菸對身體不好所以他們不能抽菸的說法是一樣的。

最後,蘇醫師補充:便當業、餐廳業、團膳業、食品加工業者等,為了壓低成本,很難不採用瘦肉精豬,所以若真的開放進口,難保外食族、孕婦、孩童不會吃到,影響絕對不小。

(待續)
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