你呷飽未？希望所有人都能好好吃飽飯

（文／吳小胖）

　　最近，每天早上除了去田區看水量控制外，便是規劃明年度的運作模式，當想著怎麼讓人活在農村裡，便覺得這件事情真的無比困難。

　　像大埤鄉南和社區的無毒酸菜，他們真的很努力去學習資訊，然後才能知道怎麼進行有機栽培，但其實全台灣最早進行有機栽培的區域呢？是在花蓮縣的富里鄉，幾乎農友無論進行有機或者慣型，都幾乎嘗試過無農藥無化肥的栽培。

　　我們總得有些量化上的分析以及瞭解，全台灣的耕種者，每位平均耕地是0.7公頃，所以在低利耕種的水稻種植下，台灣農民除非大量棄耕，否則是沒有存活的可能，即便栽種產量極高的台南11號。而富里的農民，每人平均耕地是在1.7公頃左右，即便種植較高收購價格的有機水稻，仍舊在計算上，單倚賴目前的產銷結構是難以存活的。

　　這也是那些所謂「文青別鬼扯」裡頭，所批評的文青為甚麼仍舊進來農村的理由，因為現階段的產銷結構裡頭，沒有大面積的種植，或者種植很特化的種植作物，並且建立產銷模式，是無法存活的。

　　但文青的確有文青的問題，例如他們多半採行了一種故事行銷模式，然後接著你就會發現那些傳統農業行銷的專家們，變本加厲地繼續挖取任何關於故事，那無須農業，也無須產物品質，只需要故事，並且掛上許多看來煩人的噱頭，許多生產者隨後也開始這樣說著，返鄉、拋棄高薪、青農、生態理念、食安問題以及健康問題，於是一個又一個原本帶有複雜深度的課題，被這樣曲解成扁平而貧乏的故事，是啊，超級無聊的。

　　這段時間，在這邊聽著各個在地有機農友談論他們的生產與生活，三十年淬煉的時光，他們開始談論各式有機種植的方式，並且品頭論足地探討著各式農法的概念，從KKF到綠生農法，並且用自己的語彙，把這些作物的生長知識，用一些平民的語彙講述，如同我的表哥一樣。

　　這些東西，或許對於消費者很難懂，但那些東西才是對於農民很實在的故事，很多人都說，要從消費者的立場來想，但其實更重要的，如何讓消費者與生產者更靠近點的方式，不是單單透過網路訂購，而是讓消費者更理解生產的故事啊。

　　很多消費者通常都說，一等米最好吃，但其實並不是啊，這些CNS所訂定的等次標準，只是在說外觀的好看程度與否，你一等的米，大概就有至少兩成以上的白米，在篩選的過程中被淘汰，僅僅只因重量或者外型問題啊。

　　但米要好吃與否，看的是食味值以及白米香氣的判定啊，而且更重要的，是如何進行煮飯這個環節。除了農地現場的努力，更需要餐桌現場的努力，否則並沒有任何的意義。

　　我其實蠻討厭談論農民的可憐，半年賺一次跟每月賺一次，本來就會產生不一樣的存活方式，農民的窮苦是政策體制上造成的弱勢，但農民哪裡又該需要被同情，都是一樣的生存，也都一樣的驕傲。

　　使用友善環境的耕作方式，絕對也可以種植出最好吃的米飯、玉米、蔬菜以及水果，只是需要繼續探討著肥培、作物生長原理、耕作細項修正以及病蟲害防治等環節，你呷飽未？我只希望，所有人都能好好吃飽飯，然後有時間煮煮飯。

　　最後還是要推銷，這是我剩80包的白米，

　　人係無食飯，就會無氣力做事。

　　每公斤150元，五包以下運費自付。如有需要，請聯絡吳其融先生，0909-179416，感謝訂購的朋友，我們想辦法讓人活在農村，並且驕傲的。