【轉載】石虎保育回顧：關注我們身邊的台灣貓科動物

轉載：2015年9月1日，環境電子報，特約記者廖靜蕙報導 以石虎救傷收容、繁殖、野放為腳本的紀錄片《大地的孩子－小石虎返家之路》，4月榮獲休士頓影展中獲頒「自然和野生動物項目 Nature & Wildlife」最高榮譽白金獎。特生中心主任方國運表示，影片獲獎顯示國人石虎保育研究受到肯定，但現實上石虎保育路迢迢，片中兩隻小石虎野放後，命運各異，不代表成功。保護石虎原生棲地最重要，讓石虎在自己的土地安心定居。 《大地的孩子－小石虎返家之路》記錄台灣小石虎集利、集寶保育路，4月獲國際獎項肯定。（圖片來源：特生中心提供） 過去台灣海拔1000公尺以下所謂的「淺山」環境*，都有石虎出沒的紀錄，現在則只在苗栗、台中以及南投出現，其中研究人員調查認為只有苗栗、南投有族群分布，其餘皆為零星的個體。 「在我們生活的周圍，就存在這麼稀有瀕危的動物。」方國運指出，石虎活動的範圍也是人類利用最頻繁的土地，石虎就生活在人類身邊，人為的開發、環境的改變，無可避免的衝擊石虎的棲息環境。 影片由特生中心委託視群傳播團隊製作，利用了兩年的時間、1600小時拍攝而成，剪輯成23分鐘的影片，從圈養的石虎小公和阿姓交配繁殖，到兩隻小石虎出生、訓練，以及野放的過程，探討石虎保育的困境與展望。 影片邀請金曲獎得主蕭賀碩小姐與知名作家劉克襄老師擔任國、台語配音，以家常的語言，讓觀眾關照身邊這個珍貴稀少的物種，喚醒保育的意識。 兩隻小石虎野放後，公石虎（集利）已經追蹤不到訊號了，有可能是因拓展領域而超出收訊範圍；母石虎（集寶）則因腳傷，只能帶回收容中心長期圈養，現在則到台北市立動物園。方國運表示，以野放做為補充野外族群數量的一種方法，實屬不易，從這兩隻小石虎的遭遇看來，野放並未成功。他說，最好是原地保育，也就是保護牠原來生長的環境，讓牠們在適合的棲地存活。 方國運表示，人類開發的慾望、或為了保護自己的財產放置獸鋏、使用滅鼠藥的行為，都直接或間接傷害到石虎。去（2014）年特生中生光是集集鎮，即收到兩例石虎路殺的通報。 而得獎的意義不但讓台灣的努力讓國際間看得見，更期待台灣社會關注石虎、棲地以及生態系的保育，石虎族群數量的減少，代表適合人居住的淺山環境出現警訊、不容忽視。 以下請見原文出處： 環境電子報

設施農業探照燈（一） 資訊環境的不透明

公民記者　杜憶如

災後不說風涼話，卻要面對現實

　　蘇迪勒颱風重創了全台灣許多的農業設施（溫、網室），我們無視於已經興建完成的設施，而在災後無關痛癢地說蓋溫室本來就會賠錢之類那些風涼話，但是，為了展望未來，我們對於設施農業還是必須有所反省的。

生產者賺得開心？

　　上網搜尋設施農業，我們可以在主計處的網站看到以下的定義：「設施栽培農業」是指利用隧道棚、水平棚架、網室、溫室及菇舍等設施，提供遮蔭、防止雨水沖刷及昆蟲的侵入危害，改善作物之生長條件（如日照、溫度、水分、空氣、土壤介質等）及生產管理方式，以較佳之生長環境，達經濟生產目的之栽培方式。

　　以上這段，說得白話一點就是：農民可以種得更省力、農民可以賺更多錢。

　　在這樣粗糙的推廣語言裡面，設施興建前、設施興建後，推廣者和業者有很多話沒說出來。

設施推廣者和設施業者沒說出來的那些話

　　首先，溫室興建前，一般農民首先要有承受長期背負巨額貸款的壓力準備。因為隨隨便便一個溫室就要耗資百萬、甚至幾百萬，設施的推廣者與業者努力宣傳，加上地方政府些微的補助款，讓農民誤以為這是「值得」的投資，可是過往的經驗證明，要回收這些所謂的投資，不知道要花上幾年的時間？甚至，也許永遠也回不了本？！

　　其次，溫室興建後，農民仍然受到風災水災的威脅，幾次颱風也證明了，老舊的設施逃不掉風災摧殘的命運，新建的設施也無法全身而退！

　　最後，溫室農民即使夠幸運能躲過風災、蟲害，還是與非設施農民一樣，必須面對嚴峻的銷售挑戰。我們常說「東西夠好，就不怕沒人買」，這其實是荒唐的論調，許多農民用心經營，做了最好的田間管理，把自己的農產品照顧得又大、又美、又香甜，可是最後的下場卻是賤賣給販仔，或者是根本賣不掉，由於無法再負擔採收工錢而直接進行田間耕鋤的也大有人在。不是東西好就一定有人知道、有人買，缺乏銷售管道，使得擔負債務的設施農民比誰壓力都大！

　　每次風災過後所造成的溫室災損，讓農民哀歌越奏越響，政府不能在每次災後只會統計災損面積，更應該將溫室所會面臨的各種問題及資訊進行嚴謹地認真研究，並且如實揭露，使農民在未來可能面臨的各種風險有更多的自主選擇。

災後不說風涼話 卻要面對現實

災後不說風涼話，卻要面對現實

公民記者　杜憶如

　　蘇迪勒颱風重創了全台灣許多的農業設施（溫、網室），我們無視於已經興建完成的設施，而在災後無關痛癢地說蓋溫室本來就會賠錢之類那些風涼話，但是，為了展望未來，我們對於設施農業還是必須有所反省的。

生產者賺得開心？

　　上網搜尋設施農業，我們可以在主計處的網站看到以下的定義：「設施栽培農業」是指利用隧道棚、水平棚架、網室、溫室及菇舍等設施，提供遮蔭、防止雨水沖刷及昆蟲的侵入危害，改善作物之生長條件（如日照、溫度、水分、空氣、土壤介質等）及生產管理方式，以較佳之生長環境，達經濟生產目的之栽培方式。

　　以上這段，說得白話一點就是：農民可以種得更省力、農民可以賺更多錢。

　　在這樣粗糙的推廣語言裡面，設施興建前、設施興建後，推廣者和業者有很多話沒說出來。

設施推廣者和設施業者沒說出來的那些話

　　首先，溫室興建前，一般農民首先要有承受長期背負巨額貸款的壓力準備。因為隨隨便便一個溫室就要耗資百萬、甚至幾百萬，設施的推廣者與業者努力宣傳，加上地方政府些微的補助款，讓農民誤以為這是「值得」的投資，可是過往的經驗證明，要回收這些所謂的投資，不知道要花上幾年的時間？甚至，也許永遠也回不了本？！

　　其次，溫室興建後，農民仍然受到風災水災的威脅，幾次颱風也證明了，老舊的設施逃不掉風災摧殘的命運，新建的設施也無法全身而退！

　　最後，溫室農民即使夠幸運能躲過風災、蟲害，還是與非設施農民一樣，必須面對嚴峻的銷售挑戰。我們常說「東西夠好，就不怕沒人買」，這其實是荒唐的論調，許多農民用心經營，做了最好的田間管理，把自己的農產品照顧得又大、又美、又香甜，可是最後的下場卻是賤賣給販仔，或者是根本賣不掉，由於無法再負擔採收工錢而直接進行田間耕鋤的也大有人在。不是東西好就一定有人知道、有人買，缺乏銷售管道，使得擔負債務的設施農民比誰壓力都大！

　　每次風災過後所造成的溫室災損，讓農民哀歌越奏越響，政府不能在每次災後只會統計災損面積，更應該將溫室所會面臨的各種問題及資訊進行嚴謹地認真研究，並且如實揭露，使農民在未來可能面臨的各種風險有更多的自主選擇。

蘇迪勒重創溫室，是天災還是人禍？

設施農民負債永無止境

　　對多數台灣人民而言，蘇迪勒影響最大的是停水斷電之不適感，隨著颱風離台時間越長，水電恢復狀況也差不多了，颱風離境，最終，印象中的蘇迪勒只與水電匱乏的焦慮結合，暫留腦海一段時日，然後，生活還是照過：狂妄地沖澡、豪邁地吹冷氣。然而，蘇迪勒對於多數農民而言，無疑又是一首無情的、直接影響生計的農損哀歌！

(圖選自網路)

　　其中，最為媒體所關注的，便是蘇迪勒強勁的風勢，造成台灣各地的溫網室設施幾乎體無完膚：帆布撕裂、骨架扭曲。由廢鐵、爛布、淹死的農作物所構成的畫面，加上，農民的哀嘆聲、血淚流淌聲作成的背景音樂，輔以，農民道出的電影旁白：「當初興建溫室時的貸款還沒還完，現在又多一筆修復的『債務』了！」，我們不解，這樣的悲情電影究竟還要上演幾次？

設施農業在雲林

　　９９年六輕工安事件所造成的農漁畜牧養殖業之嚴重損失，使得縣政府終於成功向六輕索討３０億的「雲林農業發展安定基金」，大量的補貼金挹注，縣政府開始將設施農業形塑成防治天災、對抗氣候變異、減少病蟲害的護身符。許多剛剛投入農業的農民就被這樣的政治宣傳所吸引，不惜貸款大筆資金興建農業設施，使自己淪為債奴只為了務農能更順遂，而這些明為政績、暗為綁樁的補貼，讓溫網室就此席捲了整個雲林。

　　蘇迪勒颱風過境，所有農民都承受了巨大損失，此外，全台估計至少有８６．５公頃的農業設施遭受破壞，也因為農業設施成本很高，設施農民比非設施農民更多了償還原本貸款的壓力，以及修復設施的支出壓力！相同的困境不斷挑戰著雲林的設施農民，猶記９７年鳳凰颱風肆虐時，當時縣政府就提出「提高農損補貼、堅固農業設施」的主張，問題是，七、八年過去了，每次颱風過後，我們只聽到相同的主張。感覺上，農民始終是弱勢者，農業始終是弱勢產業，所以需要不斷被補貼；感覺上，農業設施這個已經失靈的政策方向，仍然是為政者眼中的萬靈丹？

設施農業從來不是萬靈丹

　　台灣本來多颱，就算不面臨極端氣候的挑戰，農業政策的思考方向本該涵蓋：如何水土保持、維護環境？什麼時節適合種什麼？什麼地方適合種什麼？以全台灣為範圍的農業區域計畫該是什麼樣貌？

　　可是，該思考的我們沒想過，只是放任農民隨著眼前的「市場」賭博似地盲目搶種、轉種，當悲劇注定發生，農業政策依然不具備面對多颱與極端氣候的應變能力，災損補貼已經是為政者慣行多年的買票手段，無奈再多災損補貼也不能解決問題，此時，產量高、品質好、能抗災減損……設施農業被形塑得像萬能之神，好像人定勝天，所以農民就放膽興建，也就放膽負債。

　　土地強健，才能有好的作物收成，但我們不去思考怎麼重建健全的農地，而這個突然流行起來的設施農業彷彿是能拯救全世界的諾亞方舟，問題是這個諾亞方舟既花錢又易損，更慘的是，一旦決定要興建這個諾亞方舟，農民就再也擺脫不了它。筆者接觸過的設施農民，幾乎全部都還負債中，而且此次蘇迪勒使他們的處境更加困難了，幾乎人人都喊後悔啊～也不敢想像這些已經花了大筆鈔票投資興建起來的設施，如何拋棄得了？只能繼續花錢修補，只能繼續等待下一次驚心動魄的颱風，只能繼續賭博。

　　一句「農業局整理農民損失後，將依規定向農委會申請災害補助」，遠比不上農業政策的調整有效！

(文/公民記者杜憶如)

基改：為私人資本積累而創造的科技

公民記者 Prudencio

數千年來，種子滿足了生命基本需求，是人類的共同資產。而農人也各自的方式，在共享此集體共同資產時，發揮各自的努力與創意，為集體需求服務。

各地擁有種子的農民，依各地的土地條件、為當地的飲食文化，對種子進行雜交、選種的工作，以農人各自的智慧，創造出了各式各樣風味萬千的種子。

種子在為了達到供應人類飲食需求，便必須一定程度的規格化，但過度規格化也會造成品種單一、種子體質脆弱、面對各種環境應變，也將出現集體遭殲滅的風險。

而各地的農民，則以自己各自的經驗與智慧，在這兩種需求間，達成巧妙的平衡、與妥協。

然而資產階級為了寡占財富，搞出基改作物，以在實驗室人工植入異種生物之基因到種子，取代農夫們在田野間的實驗。

基改過程由少數關在實驗室裡，脫離實際生產情境的科學家壟斷，生產需求是為強化大企業的寡占利益；傳統育種雜交，則是來自農人在田野間的實踐，為在地農業條件與在地需求，而創造。

因此，產生了大量號稱可以解決某種集體困境、與需求的基改種子，看似能解決集體問題，但在生產目的、育種過程、以及種子所有權等面向上，都不斷的往寡占利益集中。

諷刺的是，基因單一的基改種子號稱的特殊防蟲功效，都將因維持基因多樣性的蟲子的自然演化下的適應力而破功。其產量神話，因基改作物規格單一，失去其自然原始多樣性，其生命力與育種力，也自然比自然種子衰弱，基改作物的高產量常常因此也只是曇花一現；這使得農業生產更加倚賴化學農藥與肥料。

再加上基改種子無法讓農人自力繁殖，農人要持續生產，便需倚賴不斷向基改公司的構買。基改種子這樣的科技，也成了農企業絕佳的生財道具，製造巨量的化學農藥、 肥料、種子的銷售需求。為基改公司創造出來大量財富的過程，所付出的公共代價，包括消費者的健康、農人的勞動權益、自然環境的破壞，總合起來是極其可怕的耗劫。這也讓基改科技，既在所得分配上劫貧濟富，公共效益也比傳統農法大為倒退，這樣科技的產生，便實質上的只為私人企業資本積累服務。

確實現行小農生產，不論是生產方式跟育種上，都可能因為小農自身經驗與慣性的局限，存在著各種的缺陷。但這些都有可能在小農形成民主合作的共同體下解決，而即使是維持舊狀，也比用龐大的社會代價，換取基改公司的攏斷財富，要強上太多。

事實上，基改科技在科技上本身也基於落後的科技觀。我們的老祖先，早就能種植出單一規格化的種子了，只是農人深知品種多樣性的重要、深知作物基因單一的危險性，不採此途而已。這更突顯出基改作物之存在，是為寡占財富的本質，就算其有部份公益企圖，其視野顯然也極為狹隘。

基改科技的存在，便成了良好的政治教訊。這顯示公眾長期以來雖對"科技"一詞抱持著美好的幻想，但科技研發若不由公眾民主的參與路線規劃與設計，且由公眾民主的討論如何為集體需求而研發(包括勞動者與其他所有受科技影響者之需求)，科技不單不帶來進步，反而可能釀成嚴重的公共災害。

本文改寫自La vida nace en la semilla (西文)，且加入改寫者主觀評論

若有興趣參考本文改寫者其他文章，請參考:
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TPP毒藥都在嘴邊了，你們還在等什麼？

作者：台灣自由貿易調查局

三天前(7/16)經濟部次長卓士昭表示，為爭取台灣加入跨太平洋夥伴協定（TPP），經濟部擬推動開放進口美豬，「雖然美豬不好吃」，但一定要開放。而綠黨於今日已主動發表聲明，要求經濟部，應主動揭露目前台美相關貿易談判的進度與內容，讓公眾監督。

目前台灣各大政黨面對TPP或是美牛、美豬，要不大力支持，要不呀口緘默，目前就唯獨綠黨主動聲明、積極表示反對台灣簽屬TPP。在此除了肯定綠黨的努力表態，其他自詡為第三勢力的各黨與其他黨團呢？

我們都看到其他政黨如時代力量、社會民主黨、民國黨、自由台灣黨還有其他黨，完全沒有對這件事情有任何的表態，在幾個月前早就已經有美牛、美豬和TPP的事情曝光，但絲毫前無任何政黨表態反對，我們不說國民黨、民進黨、台聯黨，這些黨團早已表態積極支持加入TPP，因此完全無需討論。

而其他除了綠黨以外的政黨，你們到底在保留什麼？你們到底在安靜什麼？你們各個有信心奪下明年的立委席次，卻在面對這個攸關全台經濟與產業的大問題上閉上眼睛和嘴巴？18歲投票權、課綱微調、同性婚姻、中國維權律師失蹤、台灣主權問題…等等，各黨團無論正反，都是積極表態，面對TPP，各位，你們還在等什麼？毒藥都到嘴邊了，各大進步政黨，你們是要幫助台灣人民丟棄毒藥？尋找解藥？還是跟著一起餵毒藥？

這，是你們未表態的政黨該有所回應的問題。反對，大聲說；支持，一樣大聲說，展現一個政黨該有的作為與氣度，也讓台灣人民能看清楚、想明白，而不是一起打迷糊仗，以為不表態就可以安然度過人民的審核。

台灣自由貿易調查局  臉書

https://www.facebook.com/TaiwanFreeTradeInvestigation?fref=photo

演講特報：台灣如何面對ＴＰＰ？

█時間：７月１０日週五晚上七點

█地點：虎尾厝沙龍（雲林縣虎尾鎮民權路５１巷３號）

█講題：台灣如何面對ＴＰＰ？

█講者：綠黨秘書長許博任、溪州尚水米／農村陣線鄭雅芸

　　陳為廷、林飛帆、黃國昌發起反服貿之太陽花運動，佔領立法院與行政院，但對於與服貿同為黑箱化「自由貿易」之ＴＰＰ（黑箱化程度遠甚於服貿）卻未表達任何立場，為什麼呢？

　　馬英九於競選２００８年總統時，即已明確主張，台灣經濟發展應擁抱「自由貿易」浪潮，掌理國政以來，堅定不移地推動爭取台灣加入單邊／多邊自由貿易協定，包括了ＴＰＰ與台美自由貿易協定。批判馬英九政府不遺餘力之民進黨與蔡英文，卻於自由貿易之政策態度，與馬英九完全一致，早在“十年政綱”，蔡英文就將爭取加入ＴＰＰ與簽署台美自由貿易協定列為經濟核心政綱。

　　馬英九與蔡英文皆對「自由貿易」之擁抱別無懸念，於其公開主張之陳述中，無一字提及「利害關係人民主」與公民社會民主參與，為什麼？

　　日前，綠黨開記者會表態，反對台灣加入ＴＰＰ，綠黨是台灣明確反對ＴＰＰ之第一個政黨，綠黨為何反對？台灣究竟要如何面對ＴＰＰ？

　　歡迎各位公民鬥陣來討論。

弱勢孩子們的屋頂菜園！(五)

　　先作一小塊菜園

　　要建立一個屋頂菜園，首先就是經費問題，就從一塊小小的菜園子開始吧！

　　眉山教會為了配合國家的政策，讓教會與社區工作分流，於是黃信吉牧師夫婦協助成立了「台中市助扶關懷協會」，吉祥也順利的當選為理事，為了推動屋頂菜園，吉祥撰寫了一份「眉山教會屋頂菜園設製計畫書」。

　　吉祥向理事會說明，應要撰寫一份企畫書，向社區人士和一些關懷弱勢的企業進行募款，來進行食農教育，而且讓弱勢兒童自給自足是最有義意的捐款。

　　為了穩定理事會的信心，吉祥自願先募一萬元，建立一個可以看得見的示範區，再用這示範區向更多的人募款。

　　款項還沒有著落時，吉祥就兵行險招，先請李建輝建立一個以十八箱為基礎的小菜園，以3╳6箱的方式擺設。　

　　李建輝在完成箱子的組裝後，先在底部鋪上一層椰纖，那鮮褐色的椰纖，像尼龍絲地鋪放在黑色箱子上，好似冬天裏地一張暖床，感覺好舒服。

　　之後再鋪上一層椰土，乾的椰土是接近灰色的，澆上水後變成深褐色，感覺好似是在柔軟的床上，舖上舒服的被子。

　　在鋪上椰土後，再灑上一層薄薄的黑色木黴菌，應還要加上基肥和土方才算完整，但是因為聯係上有差錯，所以只有加入木黴菌，在適度地攪拌後，第一塊屋頂小菜圃就算是大致完成了，土方等帶孩子種菜時才補。

　　由於樓頂風大，在第一塊屋頂小菜圃完成後，加灑上水保持著，以免土方和資材被吹散。

　　李建輝先生不愧是敬業的勞動者，整個工作過程中，工具使用完一定是放在固定位置；如果是施工過程中，有垃圾產生，也馬上放到垃圾袋中，至於可以回收的廢材，也會馬上放到另一個袋中。

　　整個施工過程，如行雲流水般地順暢，施工地點不會有髒亂的感受，也不會發生找不到工具的狀況。最後在澆水時，又順道把菜圃的邊框洗乾淨。

　　蘇博豐的小革命

　　眉山教會屋頂菜園第一塊菜園建置完成後，吉祥理事馬上發布在網路上，引起了許多網友的關注，其中最令人驚豔的相遇是，引起一場小革命的蘇博豐先生。

　　　　本來從事金融業的蘇博豐先生，由於注重食物安全問題，而全心投入農業，為國內第一家開發出垂直種植設備的廠商──豐禾有機農業技術股份有限公司的總經理。

　　蘇博豐先生表示，垂直種植比起一般平面種植高出六倍的產量，而且對於被建築物奪去的綠地空間，可以借由屋頂菜園把綠地補回來。而且如果把垂直種植的技術教給弱勢團體，由他們來生產，自給自足外兼對外銷售，會是幫助弱勢團體的最佳方法。畢竟給魚吃，不如給釣竿及教他們怎麼釣魚。

　　蘇博豐先生深深地感受到眉山教會屋頂菜園義意非同小可，當下欣然表示，願意協助眉山教會在屋頂上建立垂直種植的實驗菜園，並且教導孩子栽種菜蔬的知識和技術。

　　夢想搖籃募款網站

當蘇博豐先生願意為眉山教會屋頂菜園放置二十四柱垂直種植設備，希望透過這種方式把水泥地便成良田。

　　但，有件事一直沒有提到，那就是經費是由誰來付擔呢？

　　幾天後，蘇博豐先生又出現在教會，這次還帶了個任職於夢想搖籃的王麒剴先生。

　　夢想搖籃是由104人力銀行創立，提供行銷平台為創意好點子募集資金、同好與資源！

　　那天王麒剴還帶了設備，直接就把師母的願望錄製下來，並馬上拍照。王麒剴回台北後馬上進行後製作。而高悉音師母教會也找了些工作伙伴，組成團隊。

藉著一個夢想搖籃的募款網站，提供一個公開的募資管道，匯集大家的愛心，幫成功募資$ 200,000，並獲得廣大迴響，眉山教會的願望，是擁有一座『開心農場』。透過既有資源再運用的方式，讓教會的屋頂成為提供休憩、療癒、教育與農作生產的空間。增建『開心農場』讓教會不僅可以採用自給自足的方式『降低伙食費』，更可以提供給孩童家長『穩定的工作機會』，保障基本生活並改善原生家庭的功能。

　　眉山教會在屋頂菜園建置完成時，高悉音師母感恩地說，因著上帝的恩典，把所需的資源陸續帶到教會，自從空中菜園引進垂直水耕種植之後，蔬菜收成產量比一般平面種植高出六倍，解決產量不足的問題。目前教會不但可以自給自足，未來希望擴大菜園，並且種植一些高經濟價值作物，提供孩童家長穩定的工作機會，改善家中的經濟情況。

　　近期剛架設好讓藤蔓類植物攀爬的支架，未來將陸續種植更多種類的蔬果，增加菜園自然生態的豐富性。種植的任何菜蔬完全不使用任何農藥，把每天的廚餘、菜葉、果皮當作有機肥料，成為種植的營養來源。此外，在菜園中特別製作雨水回收桶，截留雨水作為澆灌使用，也讓孩子學習節約用水的功課。

　　「許多在都市成長的孩子，每天吃菜卻不知菜從哪裡來？」高悉音師母說，讓孩子自己動手「種菜」的過程中，對蔬菜成長與栽種有更深入的了解，吃自己動手種的菜，讓這些孩子特別有成就感！同時藉著空中菜園，讓孩子們學習親近大自然，發掘上帝創造的奧秘與美好。

　　後　　記

　　現在每天下午放學後，課輔班的孩子，按規定完成學校作業後，大家就迫不及待上去教會頂樓的「空中菜園」。孩子們正全神貫注地觀察著蚱蜢的動向，在蚱蜢毫無防備下，那孩子突然伸出手……
(文/施朝祥 東海大學中文系承遠報導文學奬佳作)

弱勢孩子們的屋頂菜園！(四)

 　　計畫性種植

　　吉祥考慮到如何讓課輔班的小朋友吃到自己種的菜，十二月的第一個星期開始，只要天候許可，吉祥每周都會帶一些小朋友到夢農場種菜，預計在六週後，小朋友的食物中有部分都是自行種植出來的。

　　當消息發布後，許許多多的學生都爭著要離開教會到園子去種菜，可惜名額有限，就只能照排隊，第一次先挑了三個低年級的開始。

　　先到種苗店買菜苗，小孩子高興地一直問：「可不可以種高麗菜、芹菜？」

　　老闆看到小朋友可愛的樣子，就說：「下次考一百分，就送你十株菜苗，要不要？」

　　小朋友臉部的表情看起來很奇怪，最後還討價地說：「九十五可不可以？」

　　把大家都逗樂了！

　　到農場後，學生們看了一大塊地，不知要從何種起，吉祥也不指定地點，只告知：不論種何處，都要有一塊看起來像旁邊那塊菜園的樣子。

　　之後，吉祥就開始在旁邊除草，並觀察學生們如何行動。

　　三個學生為了討論在何處種植，竟然就開始吵了起來，更神奇的是，最後終於可以大家決定要種在那邊。有個小男孩其實不太有耐性，一下子除草、一下子培土、一下子取水……

　　倒是小女孩，就拿著大鋤頭，奮力地把菜圃子弄好。看著小女孩拿的大鋤頭，其實是很不合用的工具，但她卻認真地培土，這樣的事對很多人是枯橾且辛苦，而對她卻是快樂無比的樣子。

　　冬天的后里，風特別地大，天氣極為寒冷，「計畫性種植」進行了二週就又停止了。

　　孩子的餐桌上，依舊沒有自己種的菜！

　　倒是附近居民和學生家長拿了不少自己種的菜，分享給教會的子們。

　　在實際勞動中的學習

　　經過幾次的失敗，吉祥仍然堅持要讓學生種菜。

　　許多人都認為都勸吉祥，其實只要有幾次的體驗活動，學生也在土地上獲得種菜的快樂就好了，何必那麼辛苦，一定要讓學生參與更多呢?

　　吉祥又開始說出那些大家都聽不懂的話：除了課本文字的學習外，應有更重要的實際勞動、觀察與學習，「種菜」是最合適的勞動了，除了可以讓學生認識與觀察蔬菜並與生活經驗結合，透過「種菜」知識與技能的學習，學生對植物成長與栽種有更深入的了解，自己動手種蔬菜的過程更可以深刻體驗照顧植物，瞭解生命的韻律與成長收穫的喜悅。

　　學生透過實作、觀察與體驗，讓學習活動的過程更充實生動，增進學習動機與成效。

　　潛能空間(potential space)的玩耍種植

　　成年人往往忽略體驗過程對于兒童成長的重要性，比如剛從醫學院畢業的人不能立刻成為一名合格的醫生，必須經歷大量的臨床經驗，才能準確地對病人做出診斷。沒有臨床經驗，醫學知識再多，也沒有用。在獲取臨床經驗的過程中，難免會有誤診的時候，甚至累及患者性命，每一次錯誤都是寶貴的經驗積累。然而，我們卻難以接受孩子所犯的錯誤。

　　内在現實間的空間，是主觀性客體和真正客體之間的經驗領域。在潜能空間，外在現實與内在現實得以融合，且矛盾现象能被接受。在玩的過程中，可以表現出孩子內心的掙紮、恐懼、容易與其他人溝通等。在潜能空間，孩童沉浸在玩耍游戲之中，而不會遭受質疑，從而建立自信心與成就感。

　　兒童的生活經歷，往往決定他是否具備解決問題所需要的思想。不應小看孩子的“玩”，不要以為孩子在外邊奔跑、玩水、玩沙、玩土，是浪費時間且骯臟的活動。相較認字背詩來說，這些體驗的積累，並不能立竿見影，但是功效卻是長遠的，陪伴孩子積累生活的素材，這種看似骯臟、勞累、麻煩的時間和精力方面的投資，會在將來給孩子最出色的回報。

　　吉祥說了這些理論還是沒有太大的用處，高悉音師母和許多人只能表示讚同，卻無法進行任何進一步的對話，更別討論了。

　　大家只知道吉祥的結論是讓孩子自由自在的體驗種菜，與觀察菜的成長是件重要的事。

　　參訪屋頂菜園示範區

　　吉祥經過幾次的實驗型活動中，讓學生跑到路途遙遠的田地去種菜，就路程和交通而言，變成了一個沉重的負擔，而且在第一次的活動中，孩子受傷了。

　　幾經考量後，決定要讓孩子在最近的距離來種菜，以減少交通、時間等損耗。在這前題下，有二個選擇，一是教會旁邊的荒地，另一是在教會屋頂上來種菜。

　　吉祥的好朋友布拉姆農場主andy的介紹下，認識了以推廣屋頂菜園的李建輝先生，李建輝早年從事廣告業，在瞭解屋頂菜園以節能減碳、永續經營為構想，有隔熱降溫、截留雨水、固定二氧化碳、提供生物棲地、園藝生產、自給自足、放鬆心靈等優點後，就開始全心投入推廣屋頂菜園工作，並樂於與人分享其工作的方式與內容。

　　範示屋頂菜園位於豐原，在示範屋頂有四座魚菜共生池，池中養有各種魚類，有二座是養溪哥魚，溪哥需要較為乾淨的水，在原來的魚菜共生的循環系統外，又加了一組過濾循環系統。另外二座是養一般魚，就不用另外加過濾循環系統。

　　另外，還有各式和樣的種植組合平台，有一層式、二層式、三層式。

　　一層式主要以一般葉菜類為主，葉菜類根（地下）部通常不多；二層式主要以根莖類為主，根（地下）部所需空間較大，所以用二層式；而種植果樹則需要三層式為主，用以因應根（地下）部所需的生長空間。

　　參訪後，吉祥問了李建輝先生：「這老闆在屋頂種菜，還有澆水系統，魚菜共生循環系統，不是要多花很多錢嗎？」

　　李建輝先生回答：「那老闆覺得自己吃的菜，自己種感覺比較安心。而且在屋頂種菜前，本來樓下的工廠要使用二十噸冷氣二台，員工還抱怨太熱。現在只使用一台二十噸冷氣，員工都還覺得太冷。」

　　在參訪回程的路上，吉祥決定要在教會樓頂上，應要來建立一個屬於孩子們的菜園。

弱勢孩子們的屋頂菜園！(三)

　　種菜體驗活動

　　吉祥希望每個人都至少會種一些菜，除了自己種的菜吃起來特別可口和安心外，更可以瞭解作物的生長過程，還可以得到許許多多的樂趣與成就感，而且買菜時，也更能知道什麼是自己想要的菜，可說是一舉多得。

 　　為了推廣這樣的理念，吉祥特別為眉山教會弱勢家庭課輔班設計了「從種子到餐桌」的活動計劃，準備帶這群小朋友種植作物。

　　引導青少年認識有機農業與學習建立正確飲食觀念，從一顆種子變成餐桌上的美味，要經過多少艱辛的旅程？從農事體驗等活動，從學習親近土地，建立人與土地密不可分的觀念。

　　「從土地到餐桌」活動，落實有機生並倡議生態環境保育理念，讓孩子了解食物得來不易，才會珍惜每一份天然資源，這不就是一種無限大的食育嗎？培養孩子對土地的依戀，尊重勞動者的謙卑，希望孩子透過親自整地、播種、施肥到最後收割，從一連串的農地體驗活動，了解食物生產歷程，感受土地與人的情感連結，感謝農人為台灣生產作物付出的辛勞。

　　將教育場域拉出教室以外，慢慢增加孩子的學習能量。帶動更多年輕族群

實踐有機生活，喜愛親近農業、重視大自然環境保護的重要性。還給在地農人一個安全、穩定、信任的生產空間，為振興有機農業盡一份心力。歡迎和我們一起到田裡，體驗和土地親密接觸的感動！

　　不憑空想像的食育

　　食育概念不只是課本中提到的食物的營養成份，或是如何挑選食材、如何均衡飲食而已，它所包含的範圍，更可追溯到一顆種子的由來，所謂「藏種於農」的適地適種，從土地作物出發，發展出與環境生態的合諧共處，進一步談到食物帶給人們的種種消費觀、價值觀，這些公共議題，都是讓孩子思辨的最佳題材。

　　當大家只把食品安全列為焦點新聞時，常忽略國家的農業發展，若沒有受到經濟、教育、政治的有力支持及後盾，哪來能量提供安全糧食？當老師帶著孩子在太陽下觀察、耕種，看著什麼叫做「飽滿的金黃稻穗」時，當食物的生產歷程真正與孩子接觸時，感動才會發生，教育才有力量，食育才能扎根！

　　也許你沒聽過食育，也許你對食物要求標準很低，但不能否認，吃在地絕對比吃進口更新鮮，絕對不會希望在地小農，被進口食品壓到沒有生存的空間當孩子能親自觀察，台灣土地也能種出品質優良的作物，體會一口小小食物卻蘊含著糧食看不見的爭奪戰，他們就是未來食育的小小尖兵了。

　　二〇一三年十月十日，眉山基督教會課輔班學生一早就到達農場，那日有點小雨，但孩子們仍然快樂地在農場中玩，在農場教師阿英姐的指導下，學生們大家興高采列的種菜（見圖）。

　　原來在還沒有到達農場前，大伙認為學生們會對牛糞產生排斥，但發現並沒有任何學童有排斥的狀況。小朋友們各盡其能地使用捶手可得的各項工具與容具，有人用肥料袋裝牛糞肥、有人用塑膠籃裝牛糞肥、有人用二塊塑膠地板夾牛糞肥…….

　　學生們高興地耍玩，認真地種菜，小心翼翼地澆水，深怕不小心踩到菜苗的樣子甚是感動。

　　有些學生互相較勁地比賽、有些學生們感受娛悅地發出笑聲。也有些學生們，不願相信這是美好的一刻，將其視為苦途地在一旁觀看著不敢動手，在幾經催促與利誘後勉強動一下。

　　高悉音師母指著螢螢向吉祥說：「那女孩真是很特殊，說到讀書好像要他的命，可是拿起鋤頭幹活，卻精神百倍。」高悉音師母又指著另一個小學四年級的孩子說：「這孩子很有工藝的天份，不論什麼事，他都會自己想法子解決並研究創新手法。」

　　第一次的種菜活動基本上算是成功，但是有個意外的小插曲，就是有個學生不小心把騎車掉進水溝中。而且考量到每次進行如此大型的活動，動員的成本極高，而且學生的體驗不深刻，吉祥又研究了另外的體驗教育方式。