2.友善環境農場的規劃與經營
今天地球上的所有生命，都是經歷這幾十億年的競賽之後來到這裡，他們都有匠心獨具的生存策略，即使是細菌也能用這麼簡單的型態跟人類跑到現在。所有的生命都是值得尊重的對手，如果可以虛心的去跟大自然學習，收穫最多的必然是我們自己。
農場多元化的運作模式，農場以實踐互助合作、回歸循環、節約能源與養生健康為推動原則與策略，從教育著眼於讓顧客瞭解到支持社區型農場的價值。
農場是友善土地耕作、養殖與食農教育的重要場域，其中最主要是仍然是生產出富豐美味的食物為主；而各項食農教育活動，主要是讓顧客瞭解到支持社區型農場的價值：
對生產者的好處包含：
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確認銷售市場，之後可以無後顧之憂、專心從事生產。
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預先得到金錢支援，不需向他人或銀行借款。
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認識消費者、交流互動可以改進產品。
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產品以簡單方式配送，減少包裝、運輸的成本。
對消費者好處包含：
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品嚐最新鮮且多樣的蔬菜、學習新的烹調方式。
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親自拜訪農場，與土地和生產者互動、瞭解食物的生產過程。
* 定時配送到家或取貨站，減少外出購物時間力氣。
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減少一般購物所需的包裝及運輸的廢棄物。
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兒童因為認識農場、親自種植，對食物有感情、比較不會挑食。
還對環境保護與社會發展的貢獻：
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避免化學肥料與毒物對土地的傷害，可以保護環境，並維護生物多樣性。
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CSA是個互信互助的網絡，人與人的信任勝於昂貴的機構認證，以小型農場取代大型工廠經營，使得農村文化得以延續。
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CSA積極融入所在社區，提供當地弱勢族群與年輕人的就業機會、使得原本沒落的鄉村社區重生、實踐社會責任、豐富社會資本(social capital)。
自然農法各家個有不同的定義：
岡田茂吉：不使用化學肥料和農藥等違反自然的東西，而透過自然操作方式讓土壤變清淨、提高自然力，確立符合大自然原理的生產方式。
福岡正信：(1)不耕田(2)不施肥(3)不用農藥(4)不除草。
秀明農法：(1)只能施自家雜草所作之堆肥，其它外來的肥料都不能使用
(2)不做防治，(3)作物連作，(4)自家留種(5)著重心靈提升。
KKF自然農法：
(1)去森林（未經開發之土地）採收乾淨土，用這乾淨的土複製微生物菌，放回我們耕種的土地，由於我們的土地先前已經被化肥農藥傷害，已經到「沒有生命」的階段；
(2)由農民自己選種，選出好的種子，自己培育留種。
布拉姆農法：(1)深耕淺種(2)農牧合一(3)不用農藥。
BD農法：(1)生物多樣性(2)堆肥(3)輪作(4)綠肥作物(5)休耕。
以上各家自然農法只是給大家參考，有興趣的人可以自行深入研究，對我而言，各家農法我都可以接受，如果各位自行研究，發表一種新的農法也是件好事。那麼回歸主軸，不論任何自然農法，就是要能夠達到可以養家活口的產值。
在農場的設施規劃部分，大略可分為生產區、生活與活動區、包裝倉儲區。
Ａ 作物生產區：
生產區主要為生產短期葉菜類、瓜果類、根莖類為主，依客戶蔬菜箱所需量，進行計畫性生產，劃分生產區塊，以滿足每周都可以有蔬菜可以採收，建議在生產總量應比需求多百分之二十，以利風險控管。
在生產區還可以設計有禽畜養殖區，土壤的品質以多樣化微生物是關鍵，各種不同的動物的消化系統中，有各種不同的微生物，吃下的食物會把這些菌體刮出下來，隨著排泄物而排出體外，將各種不同動物的排泄物放到土壤中，用耕耘機一起翻土，就會豐富讓土壤中的菌種，使土壤的菌相更為完整。
在作物種植還可以多加利用共伴植物的生態特性，幫助作物降低病蟲害。來達到植物之間互助互利、驅蟲、抵抗雜草等都有實際上的助益。舉例來說，紅蘿蔔喜愛番茄、蘿蔔喜愛萵苣。而且共伴植物已經明顯地產生了抵抗昆蟲和疾病的水果、穀物和蔬菜等，現正在努力嘗試找出能抵抗雜草的共伴植物。
在生產區，還可以劃分出一部分，當作是市民農園，分租給希望一園農夫夢的顧客，並增加一些農場的收入。
Ｂ 生活與活動區：
本區為農家的生活機能區與從事活動教育區，主要應設置房舍與草坪，在草坪或房舍的周圍可以種上各式各樣的果樹。
應不定期邀約客戶到農場共餐，並參與各種生產活動，促進彼此之間的感情，瞭解客戶需求，並讓客戶知到農場的情況。
草坪可以提供野餐、露營、讓小孩子跑跑跳跳、爬爬樹，在假日時還可以偶爾辦個慶祝活動。
Ｃ 包裝倉儲區：
在食物採收後，出貨前的主要作業地點，可以更細分為行政作業區、包裝作業區、食物存放區和冰廂等。
統籌各類蔬菜採收、進貨數量、進行配菜作業、包裝作業、發送作業。
3. 農場間的互助合作與異業合作
一個農場就可以完整個產銷流程，但是會面臨產能失調自然風險、疫病風險等、技術風險、制度風險和生態風險的挑戰。若能透過其它相同的農場之間的互助合作，調度各項物資，不但可以讓農場經營的更為順利，還可以滿足客顧的不同需求。
除了社區支持型農場的互相幫助外，還可以和友善環境農法的米農、茶農、農產品加工業者、麵包師……等各式各樣的人合作，提供客顧更多樣性的食物。
也可以和社福單位合作，提供給老人、弱勢家庭食物和工作機會。
（本文為南開科技大學數位生活創意系生活場域實務課程於五月十二日講稿，內容有：概說友善環境農法及農業風險、客戶的規劃與經營、農場經營規劃、協力農場間的互助合作、成立一個統疇性團隊、智慧科技在友業環境農場的運用等六個部分。講者：施朝祥）
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