虛張聲勢的「綠能豬」怎戰勝瘦肉精美豬？

 

能夠每天放膽買、不考慮價格的消費者，有多少？

自從「農委會準主委」的身份曝光，曹啟鴻就再三宣稱「用綠能豬對抗進口豬」，要大興沼氣發電、畜舍鋪設太陽能板來提高豬農收益。曹啟鴻的說法乍聽之下激勵人心又符合環保潮流，但若要以此對抗瘦肉精美豬，曹啟鴻的如意算盤恐怕是難以實現。

首先要知道，台灣豬和瘦肉精美豬的對抗戰，歸根到底就是價格戰爭。因為在消費者裡面，能夠「只問品質、不必比價」的消費者本就是少數，更何況對台灣消費者來說，豬肉是幾乎天天購買的日常民生消費品，能夠每天放膽買、不用考慮價錢的消費者，又有多少？故可預見，若瘦肉精美豬比台灣豬便宜，就算產地標示做得再清楚，保證仍有大批消費者為錢賭性命去購買。況且，現實上台灣的養豬飼料高度依賴進口，所以飼料成本確實比美豬高，再加上瘦肉精又能讓美豬「吃少少、長壯壯」，瘦肉精美豬的成本和售價鐵定都比台灣豬便宜。

既然對抗瘦肉精美豬的關鍵在於價格、在於飼養成本，那麼問題來了，靠曹準主委宣稱的「沼氣發電、太陽能板」能夠大幅降低台灣養豬業者的飼養成本、讓台灣豬擁有足夠的價格競爭力嗎？

從成本結構就能看出殘酷的現實：絕無可能！翻翻農委會歷年的農業統計年報、中央畜產會歷年的養豬統計手冊，不難發現，飼料成本所佔比例高達七成左右，但水電能源成本卻只佔不到5％。試問，曹啟鴻提出的方案，能將養豬業的能源成本降為零嗎？能夠追回台灣豬在飼料成本方面的劣勢嗎？如果不能，曹準主委的方案顯然只剩下虛張聲勢的功效，如同義和團的符水神咒一般，究竟要怎麼戰勝瘦肉精美豬？

如果曹啟鴻真的打從心裡相信「綠能豬足以對抗進口豬」，那麼只能說曹啟鴻根本不適任；但若曹啟鴻其實別有意圖，想要安撫豬農、降低反彈聲浪以便讓瘦肉精美豬暗渡陳倉，那麼，台灣人民要為此付出的社會代價之高，恐怕不是曹主委一人下台就能平復了事的。