小農為何被盤剝（二） 揭開小農與盤商的權力關係之不神祕面紗

　　曾訪問一位農友，家裡主要是種植白蘿蔔，此前雖然也曾種過其他作物，但據說第一季的收成與收購價格不錯，因此這兩年便把賭注都押在白蘿蔔上，連原本無暇顧及的休耕地也加碼追種起來，沒想到不過第二季，更多農友紛紛搶種白蘿蔔，導致市場價格暴跌，這位農友開始打起算盤，如果交貨給盤商，這麼低的收購價格，再加上雇工採收的花費，最終形同賠本賣出；如果不採收，放任腐壞再銷毀，身為一個靠天靠地吃飯的農民，真怕會遭天譴……究竟是要採收還是不採收呢？

　　我們都知道，小農（尤其是慣行農法小農）長期依賴盤商收購全數或多數作物，明知實為剝削關係，若非苦無其他銷售管道，豈能如此賤價求售自己辛苦許久的勞動果實？小農注定命運多舛？以下將試圖分析小農與盤商之間的權力關係：

　　（一）挑貨權：小農銷售農作物往往只能通過盤商，但囿於各種自然或人為因素（農地區域、氣候變異、病蟲害、藥肥施打、田間管理、作物選擇、市場供需狀況等等），盤商決定要採購哪幾種農作物，雀屏中選的農作物種類當中，又有各自不一的品質與賣相，要買哪些、要買多少，也通通是盤商一槌定音，此為盤商可進行剝削之基礎一。

　　（二）議價權：對於個別小農與盤商之間的交易行為，我們通常以為是存在著「討價還價」之空間，但事實上，農作物賣不出去直接造成小農現金周轉的壓力，農作物囤積又涉及備感壓力的倉儲成本，致使小農面對銷售有著高度的危機意識，只要盤商死硬堅持「合則來，不合則去」的原則，不難想像，只要是不稀罕、不搶市的農產品，議價權是百分百掌握在盤商手中，亦即，農民絲毫沒有議價空間，此為盤商可逕行剝削之基礎二。

　　（三）定價權：承上所述，小農既沒有議價空間，那麼，定價權也就毫無疑問地被盤商牢牢鎖死。也因為在台灣，小農行事往往採經驗而非科學方法，所以田間管理與簿記作業都會額外增加個別小農的心力負擔，因此小農對於總體生產成本（包含自身勞動力）的計算往往很粗糙，加上對於總體市場狀況掌握度極低，究竟要怎麼訂價？更成為小農的難題，定價權就變成是盤商單方說了算，此為盤商可遂行剝削之基礎三。

　　（四）不採購權：雖然，小農對於總體生產成本之計算粗糙，大約的收支狀況還是可以掌握的。當然，我們聽過蔥農開放附近居民前往採收，也聽過柳丁農將作物銷毀、堆肥，放棄勞動成果的原因其實很簡單，若小農再花錢僱工採收就真的要負債累累了！普遍來說，當盤商的收購價格明顯低於小農的生產成本時，小農為避免血本無歸，通常還是必須屈服，因為不採購權掌握在盤商手中，若盤商不收購，小農也莫可奈何。此為盤商可堂皇剝削之基礎四。

　　小農沒有其他合適的銷售管道→於是只能選擇交貨給盤商→交貨給盤商就注定了上述的權力結構關係。此三者反覆循環不已，盤剝體制就沒有到頭的一天！